Proteine sind essenziell für unseren Körper, nicht nur als Bausteine für Muskeln, Hormone und Enzyme, sondern auch als wichtige Helfer beim Abnehmen. Sie bestehen aus Aminosäuren, von denen einige – die essenziellen Aminosäuren – über die Nahrung aufgenommen werden müssen, da unser Körper sie nicht selbst herstellen kann. In der Schweiz verzehren erwachsene Männer durchschnittlich 97,2 g Protein pro Tag, Frauen 69,7 g. 1 g Protein liefert dem Körper 4 kcal Energie und Protein